最好的浓缩咖啡机:在家制作咖啡师品质的咖啡

最好的浓缩咖啡机:在家制作咖啡师品质的咖啡

最好的浓缩咖啡机独特地提供自制浓缩咖啡的强烈体验,这是其他咖啡冲泡机和工具无法复制的。有时我们想象一个没有他们的世界,我们不喜欢它。我们不仅喜欢喝一杯浓咖啡来开始新的一天,而且我们也很喜欢在一顿美餐后喝一杯双份浓缩咖啡。 

这些浓缩咖啡机的另一个好处是,它们不仅仅用于制作含有大量咖啡因的小咖啡,您无法静坐。它们也是世界上一些最好的咖啡的基础:泡沫卡布奇诺、牛奶拿铁等等。而且,他们可以快速、轻松地制作这些咖啡饮料,而且只需您订购时支付的一小部分费用。 

最好的咖啡机的一个子集,有 各种形状和尺寸,包括一些 最好的 bean-to-cup 咖啡机,最好的浓缩咖啡机可以帮助您获得咖啡师质量的结果。为了方便起见,它们通常还包括自己的集成磨豆机。请记住,额外的设备会增加体积并且通常也会增加成本——如果您想要更快、更实惠且占用空间更少的东西,单杯咖啡机或豆荚咖啡机可能更适合您。

而且,随着即将到来的 黑色星期五 季节,我们预计这些小家电中的许多将获得大幅折扣以节省您的资金。例如 ,黑色星期五 Nespresso 优惠最多可节省 50%。因此,在这些销售活动之前弄清楚要考虑哪些模型是个好主意。

浓缩咖啡机是咖啡机之王。无论您选择哪种型号,它们都具有相同的关键功能:它们可以制作出色的浓缩咖啡。尽管如此,我们还是在这里帮助您确定最适合您的浓缩咖啡机。我们已经测试了这么多咖啡机,我们的眼球都在颤抖。因此,我们可以帮助您在 Gaggia 和 DeLonghi、Nespresso 和 Breville(英国的 Sage)之间做出选择,让您知道哪一个以最好的方式交付货物,并为您找到 最便宜的咖啡机交易 。

尽管我们喜欢滴漏咖啡的味道和当地独立咖啡店酿造的拿铁咖啡,但在慵懒的周日早晨享用一杯意式浓缩咖啡也有一些特别之处——尤其是因为与咖啡店意式浓缩咖啡不同,没有人会评判你,如果你在你的睡衣里喝。而且,我们精选的最好的浓缩咖啡机之一将帮助您做到这一点。

如果您想获得有关 如何在家中制作适合咖啡店的饮品的专家建议, 我们为您提供了一些很棒的提示和技巧 – 当您使用它时,请查看我们 的改变游戏规则的咖啡机技巧指南将确保您再也不会喝苦味浓缩咖啡

最好的浓缩咖啡机:经过我们的尝试和测试

用于冲泡两杯意式浓缩咖啡的 Gaggia Classic 咖啡机

(图片来源:Gaggia)

1. Gaggia 经典

整体上最好的浓缩咖啡机

规格

过滤器数量:  3
蒸汽棒: 是的
饮水机: 手动
水箱:  2.2 夸脱/2.1 升
尺寸:  8 x 9.5 x 14.2 英寸/23 x 38 x 24cm

购买理由

+

完全手动控制冲泡

+

可以同时倒两杯浓缩咖啡

+

内置蒸汽棒

避免的原因

意式浓缩咖啡倒出后有些滴落

与其他市场相比价格昂贵

如果您正在寻找现在可以买到的最好的浓缩咖啡机,而且钱不是问题,那么 Gaggia Classic 是理想的选择。 

它配备单杯和双杯浓缩咖啡过滤器和一个 crema perfetta 过滤器。Gaggia 表示,它可以在不尝试咖啡研磨尺寸的情况下生产出浓稠的咖啡,这对于那些想要在尝试使用咖啡师之前学习如何使用浓缩咖啡机的人来说是理想的选择。它还提供对分配多少水的完全手动控制,使您可以创建所需的咖啡量。 

在测试中,我们对咖啡浓郁而浓郁印象深刻。使用所有三个过滤器,当我们在上面撒上糖时,它有一个稳定的克丽玛重新形成。内置蒸汽棒确保您也可以制作牛奶咖啡饮料。然而,这是最昂贵的浓缩咖啡机。 

白色背景上的 De'Longhi Dedica 风格 EC685

(图片来源:De’Longhi)

2. De’Longhi Dedica Style EC685

最好的预算浓缩咖啡机

规格

过滤器数量:  2
蒸汽棒: 是的
饮水机: 自动或手动
水箱:  1.2 夸脱/1.1 升
尺寸:  12 x 5.9 x 13 英寸/30.4 x 14.9 x 33 厘米

购买理由

+

比我们测试过的大多数浓缩咖啡机更实惠

+

使用 Easy Serving Espresso (ESE) 胶囊和咖啡粉

+

使用简单

避免的原因

蒸牛奶后不能直接制作浓缩咖啡

很难在壶嘴下放两个杯子

假设您想要一台好的浓缩咖啡机,可以让您尝试捣碎咖啡和分配水,但您的预算有限。在这种情况下,De’Longhi Dedica Style 是该类别中更实惠的浓缩咖啡机之一。 

使用简单,它需要 ESE 豆荚和咖啡粉,这意味着您可以用它来制作无咖啡因咖啡。在测试中,它创造了一种具有稳定克丽玛的浓咖啡。它可以同时冲泡两种单一的浓缩咖啡,但在如此紧凑的机器上将两个杯子放在喷嘴下被证明是棘手的。 

我们对机器在蒸完牛奶后无法直接制作浓缩咖啡感到失望。因此,如果您打算用牛奶制作几种咖啡,则需要在开始饮用牛奶饮料之前冲泡所有浓缩咖啡。倒浓缩咖啡后,我们也经历了一些滴水。 

Sage Barista Express 浓缩咖啡机

(图片来源:鼠尾草)

3. Sage The Barista Express

最好的中档浓缩咖啡机

规格

过滤器数量:  2
蒸汽棒: 是的
饮水机: 自动
水箱:  67 盎司/2 升
尺寸:  15.9 x 12.5 x 13.8 英寸/40.4 x 31.8 x 35.1cm

购买理由

+

简单易懂

+

大量可调设置

+

制作美味的浓缩咖啡

避免的原因

昂贵的

需要一些试验和错误

咖啡分配、捣固和使用剃须刀可能会很麻烦

这个高级厨房电器品牌在英国被称为 Sage,在美国和澳大利亚被称为 Breville,以制造一些  您可以买到的最好的浓缩咖啡机(在新标签中打开)而闻名。Barista Express 是一款中档机型,位于入门级浓缩咖啡机 Bambino之上(在新标签中打开)(在新标签中打开):它有一个内置的毛刺研磨机,可以将新鲜研磨的咖啡直接分配到移动式过滤器中,但与其他品牌的自动化程度更高的 bean-to-cup 机器不同,这款机器可以让您发挥您的咖啡师技能. 您需要自己捣碎咖啡,使用剃须刀工具将其调至完美水平,然后自己蒸牛奶。这可能需要一些练习,特别是如果你是新手,但满足感是巨大的。

如果您想成为自己的家庭咖啡师,这是一台很棒的机器,但这也意味着它不是每种咖啡饮用者的最佳选择。如果您只是想在任何时候想要无忧无虑的咖啡,那么您最好选择更自动的选项,如果您的柜台空间不足,那么您可能会更好地选择更小但同样令人印象深刻的 Sage  Bambino 。但是,如果您更喜欢亲自动手制作咖啡并享受将所有东西放在一起的仪式,那么这会很有趣,并且制作出真正令人愉快的浓缩咖啡。

Smeg ECF01 准备在白色背景上冲泡浓缩咖啡

(图片来源:亚马逊)

4. Smeg ECF01 浓缩咖啡机

颜色选择的最佳浓缩咖啡机

规格

过滤器数量:  3
蒸汽棒: 是的
饮水机: 手动
水箱:  1.1 夸脱/1 升
尺寸:  16.5 x 5.9 x 13 英寸/42 x 14.9 x 32.9 厘米

购买理由

+

时尚的设计 

+

带有令人印象深刻的克丽玛的柔滑咖啡

+

使用 Easy Serving Espresso (ESE) 胶囊和咖啡粉

避免的原因

很难在壶嘴下放两个杯子

比较小的水箱

如果您想要一款风格兼具的浓缩咖啡机,那么 Smeg ECF01 浓缩咖啡机是完美的选择。复古风格的设计有多种颜色可供选择,因此您一定能找到适合您家居装饰的颜色。Smeg 产生浓郁、浓郁的意式浓缩咖啡,并带有浓稠、稳定的克丽玛。 

我们喜欢这款咖啡机,您可以控制分配多少水,甚至会记住您喜欢的水量,下次煮咖啡时自动分配到该水位。但是,ECF01 不适合没有冲泡浓缩咖啡指导的新手。 

此外,只有 1.1 夸脱/1 升水箱,这是我们测试过的容量最小的浓缩咖啡机之一,所以如果您想同时制作几杯咖啡,它可能不是为你建模。我们还发现其紧凑的尺寸意味着同时在壶嘴下方安装两个浓​​缩咖啡杯很棘手。 

Sage Bambino 浓缩咖啡机准备冲泡咖啡

(图片来源:鼠尾草)

5.布雷维尔孩子

非常适合小空间

规格

过滤器数量:  4
蒸汽棒: 是的
饮水机: 自动或手动
水箱:  1.5 夸脱/1.4 升
尺寸:  7.7 x 12.6 x 12.2 英寸/19.5 x 32 x 31cm

购买理由

+

自动或手动冲泡

+

极其紧凑

+

包括内置蒸汽棒和牛奶壶

避免的原因

意式浓缩咖啡倒出后有些滴落

缺少与其他 Sage 咖啡机捆绑的剃须刀工具 

如果您的空间有限,那么 Sage Bambino 提供与上述 Gaggia Classic 类似的功能,但占地面积更小,价格更实惠。 

在测试中,我们发现 Sage Bambino(在美国和澳大利亚被称为 Breville Bambino)制作的咖啡具有浓郁的咖啡醇和浓稠的油脂。我们还印象深刻的是,它提供了手动和自动取水之间的选择。 

Sage Bambino 使用简单,配有内置蒸汽棒,以及随附的各种配件中的牛奶壶,这意味着您在咖啡机开箱后即可真正扮演咖啡师的角色。然而,我们在倒完浓缩咖啡后发现了一些滴水——而且,与其他 Sage/Breville 品牌的咖啡机不同,这款咖啡机缺少可以平滑过滤器中咖啡的剃须刀工具。

白色背景上的 De'Longhi La Specialista Arte EC9155MB

(图片来源:De’Longhi)

6. De’Longhi 艺术专家 EC9155MB

最好的高级浓缩咖啡机

规格

过滤器数量:  2
蒸汽棒: 是的
饮水机: 自动或手动
水箱:  2.6 夸脱/2.5 升
尺寸:  14.37 x 15.87 x 11.22 英寸/28.5 x 36.5x 39.9cm

购买理由

+

制作顺滑、浓郁的浓缩咖啡

+

一体式研磨机

+

内置蒸汽棒

避免的原因

意式浓缩咖啡倒出后有些滴落

只有一些组件是洗碗机安全的

喜欢浓浓的浓缩咖啡和浓郁的克丽玛,但不想投资单独的磨豆机?De’Longhi La Specialista Arte EC9155MB 是理想的选择,因为它配备了一次可容纳 0.55 磅/250 克咖啡豆的集成研磨机。此外,它还可以让您从八个级别自定义研磨的粗糙度,以确保您每次都能为您冲泡出完美的咖啡。 

在测试中,我们印象深刻的是咖啡浓郁而浓郁,当我们在上面撒上糖时,它会重新形成稳定的克丽玛。还有一个内置的蒸汽棒,可以让您制作牛奶咖啡饮料。 

然而,我们很失望,一旦煮出浓缩咖啡就会滴水,而且与 De’Longhi 更实惠的 Dedica Style 机器(上图)不同,你不能将它与豆荚一起使用。清洁也很棘手,因为只有一些组件是洗碗机安全的。 

Nespresso Vertuo Next 用于在白色背景上冲泡咖啡

(图片来源:奈斯派索)

7. Nespresso Vertuo 下一个

易于使用的浓缩咖啡机

规格

过滤器数量: 不适用
蒸汽棒: 没有
饮水机: 自动
水箱:  1.1 夸脱/1 升
尺寸:  5.6 x 16.9 x 12.4 英寸/14.2 x 42.9 x 31.4cm

购买理由

+

无忧无虑

+

可以制作五种不同大小的饮品 

避免的原因

豆荚很贵 

缺少蒸汽棒

无需手动控制水量

如果您正在寻找一种在家轻松制作浓缩咖啡的方法,Nespresso Vertuo Next 可以满足您的所有要求。这是一款单份咖啡机,因此,它比传统的浓缩咖啡机更容易造成混乱,因为研磨咖啡包含在铝制胶囊中。 

它可以制作五种不同大小的饮料——在测试过程中,Nespresso Vertuo Next 生产出柔滑的咖啡,上面覆盖着一层厚厚的奶油,即使在我们搅拌一些糖后也会重新形成。

如果您对该品牌的机器感兴趣,请查看我们的 Nespresso 机器销售 页面。

浓缩咖啡机读取胶囊侧面的条形码,该条形码提供有关应使用多少水以及冲泡过程应花费多长时间的信息。这使它成为最简单易用的咖啡机之一。但是,这也意味着您无法控制酿造过程。 

令我们失望的是,没有用于使牛奶变质的蒸汽棒,因此如果您使用 Vertuo Next 的其他功能出售,则需要从该品牌购买单独的牛奶起泡器。还值得注意的是,豆荚比购买磨碎的咖啡更贵。 

Wacaco Picopress 手泵浓缩咖啡机,旁边是白色背景的外壳

图片来源:Wacaco  (图片来源:Wacaco)

8. Wacaco Picopresso

最适合在旅途中使用的浓缩咖啡机

规格

过滤器数量:  1
蒸汽棒: 没有
饮水机: 手动
水箱:  0.1 夸脱/0.08 升
尺寸:  4.17 x 3.07 x 2.8 英寸/10.6 x 7.8 x 7.1cm

购买理由

+

制作顺滑的浓缩咖啡

+

可以在旅途中使用

+

紧凑的设计

避免的原因

小容量

没有办法使牛奶变质

如果您正在寻找一种在旅途中制作优质浓缩咖啡的方法,那么 Picopresso 是理想的选择。这款意式浓缩咖啡机使用手动泵供电——而不是电池或主电源——所以它可以陪伴你到任何地方,只要你有开水和咖啡粉。 

它针对咖啡爱好者,将捣固和水量留给您,这意味着它不适合初学者,除非您乐于尝试。然而,在测试中,我们很快就能够使用这种巧妙地组合在一起的紧凑型设备制作出具有醇厚和稳定克丽玛的咖啡。因此,您不会丢失包中的任何配件。 

然而,只有一个 0.1 夸脱 / 0.08 升的水箱,它一次只能冲泡少量的咖啡,而且没有办法使牛奶变质。然而,如果你喜欢周末外出,Picopresso 至少意味着你不需要去咖啡店找​​咖啡师喝的热饮。 

我们如何测试浓缩咖啡机

我们认真地测试浓缩咖啡机,并对每台设备进行测试,看看它是否能兑现承诺。我们评估每台机器生产的浓缩咖啡的质量,分析最终饮品的风味;我们寻找一种口感丰富、浓烈、味道不苦或不焦的咖啡,以及一种在撒上糖后会重新形成的浓稠、稳定的克丽玛。 

还测量了浓缩咖啡的温度,检查从一杯到另一杯的一致性,我们评估机器的噪音水平。如果它有一个内置的蒸汽棒,我们会评估它对乳制品和植物奶的质地的能力,寻找能够产生丰富、光滑质地的微小气泡。再次,我们评估它的噪音水平是否可以接受。 

我们还评估了浓缩咖啡机的设置和使用是否容易,它是否为想要担任咖啡师角色的人提供足够的手动控制,以及它将在您的厨房柜台上占用多少空间。最后,我们考虑水箱是否可拆卸以便于补充以及机器的外观。

如何为您选择最好的浓缩咖啡机

购买浓缩咖啡机时要考虑什么

选择浓缩咖啡机时,有很多事情需要考虑。 

首先,决定您是想要一台可以手动控制分配水的浓缩咖啡机,还是一台可以为您完成这项工作的设备;对于刚接触咖啡师的人来说,后者可能更好。 

接下来,考虑您是否想要一台可以用于研磨咖啡、单份豆荚或两者混合使用的机器。咖啡包比使用磨碎的咖啡更容易弄脏。如果您偶尔想用这台机器制作无咖啡因咖啡,它们会很方便——但它们不会产生您用现磨咖啡获得的浓稠、丰富的克丽玛。 

如果您经常同时为几个人制作意式浓缩咖啡,请寻找托盘上有双点的咖啡机,可以同时填充两个单独的杯子。同时,如果您喜欢加牛奶的较长时间的咖啡饮品,例如卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡,请选择带有内置蒸汽棒的浓缩咖啡机,或者将独立牛奶起泡器的成本考虑在内。 

最后,记下浓缩咖啡机的大小,看看厨房台面上是否有足够的空间放置它——或者,如果你打算将它存放在橱柜中,请考虑它的重量,看看你是否能够轻松举起它。 

如何制作浓缩咖啡?

一旦你拥有了最好的浓缩咖啡机,就必须知道如何制作浓缩咖啡。浓缩咖啡是通过将高压水通过压实的研磨咖啡制成的。 

但是,通常由烘焙师(烘焙和混合咖啡豆的品牌)给出一套“配方”,通常是指比例和冲泡时间。最常见的配方是 25 到 35 秒内的 1:2,在此期间有效地将每克磨碎的咖啡变成 2g 浓缩咖啡。  

咖啡粉的压实程度将影响浓缩咖啡冲泡的速度或速度。如果咖啡包装太紧,冲泡时间会更长,而且太浓;松散压实的咖啡意味着它会被分配得太快并且随后变弱。喜欢卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡还是纯白咖啡? 在我们的文章中 了解 如何制作您最喜爱的咖啡。

浓缩咖啡机与咖啡机有何不同?

意式浓缩咖啡机与其他咖啡机不同,因为它使用加压热水通过称为冰球的压实咖啡渣盘。可以调整通过咖啡粉的水量以及咖啡的紧密程度,以改变冲泡的热饮的强度。 

单杯咖啡机,或有时称为胶囊咖啡机,仍然使用加压热水,但咖啡装在胶囊或胶囊中。咖啡机多次刺破胶囊,让水流过咖啡粉冲泡饮品。然而,虽然一些单杯咖啡机可以让您调整使用多少水来制作不同体积的咖啡,但无法调整咖啡粉的压实程度。 

最后,滴漏式咖啡机将热水通过压实的咖啡渣。结果,它与使用浓缩咖啡机时的压力不同,并且没有设定使用的水量。而是在水箱变干或咖啡机关闭之前进行冲泡。这创造了一种更传统的过滤咖啡而不是浓缩咖啡。

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